Untersuchungen zum ruminalen Biotinumsatz beim Rind

Abstract

Für die vorliegende Arbeit wurden systematische Untersuchungen mit der Pansensimulationstechnik RUSITEC und an duodenalkanülierten Tieren durchgeführt, um zu bestimmen, ob und inwieweit der Biotinumsatz durch das Verhältnis von Grundfutter zu Konzentrat der gefütterten Ration, durch die abbaukinetischen Eigenschaften der eingesetzten Futterkohlenhydrate im Pansen sowie durch die Protozoenpopulation beeinflusst wird.Bei den in vitro-Untersuchungen wurden 3 Rationen mit unterschiedlichen Heu/Konzenrat-Verhältnissen (1/1Heu; 2/3 Heu + 1/3 Konzentrat; 1/3 Heu + 2/3 Konzentrat) als Substrat eingesetzt, die Rationen mit Konzentratanteil wurden in Varianten mit Weizen und Mais als Kohlenhydratträger getestet. Außerdem wurde jede Futtervariante in fauniertem und defauniertem Medium inkubiert.Für die in vivo-Untersuchungen zur Bestimmung der duodenalen Anflutung von Biotin mit dem Chymus wurden 4 verschiedene Rationen an duodenalkanülierte Tiere verfüttert. Die Rationen wurden so gewählt, dass ein annähernder Vergleich zwischen den Wirkungen der Grundfuttermittel auf Grasbasis und Maisbasis einerseits und der Wirkung von weizen- bzw. maisbetontem Kraftfutter in Kombination mit Grassilage als Grundfutter andererseits ermöglicht wurde.Neben Abweichungen in Fermentationsparametern traten große Unterschiede bezüglich der von den Mikroorganismen in der Pansensimulation gebildeten und unter in vivo-Bedingungen aus dem Pansenstoffwechsel stammenden, am Duodenum anflutenden Biotinmengen auf. Bezogen auf den mikrobiell gebundenen Stickstoff lagen die Biotinmengen in vivo um ein Vielfaches höher.Die Ergebnisse der Simulations- und der in vivo-Untersuchungen zeigen, dass keine direkte Beziehung zwischen dem Biotineintrag über das Futter und dem Austrag des Vitamins aus dem Pansen bzw. seiner Anflutung am Duodenum besteht. Tendenziell führt ein hoher Verbrauch an zugeführtem Futterbiotin im mikrobiellen Pansenstoffwechsel, der bei grundfutterreicher Fütterung auftritt, zu einer niedrigen Biotinanflutung am Duodenum. Die Ergebnisse der in vivo-Untersuchungen verdeutlichen, dass rations- und getreidespezifische Unterschiede in der duodenalen Biotinanflutung die Beurteilung der Versorgungslage von Milchkühen mit Biotin erschweren, jedoch hinsichtlich einer leistungsgerechten Versorgung der Tiere beachtet werden sollten.