Einfluss verschiedener Probiotika (Bacillus cereus u. Saccharomyces cerevisiae) auf den in sacco Abbau und die Verdaulichkeit bei Schafen sowie die Mast- und Schlachtleistung von Jungbullen

Abstract

Einfluss verschiedener Probiotika (Bacillus cereus und Saccharomyces cerevisiae) auf den in sacco Abbau und die Verdaulichkeit bei Schafen sowie die Mast- und Schlachtleistung von Jungbullen. Der Einfluss von Bacillus cereus (BC) und Saccharomyces cerevisiae (SC) auf die Ernährungsweise der Tiere wurde in fünf Versuchen untersucht. Im ersten und zweiten Versuch wurden drei pansenfistulierte Schafe benutzt, um der Einfluss von BC und SC auf den Abbau der Trockensubtanz sowie auf die Pansenfermentation zu untersuchen. Die Versuchstiere erhielten 800 g Heu. Der Versuch wurde in sechs Phasen durchgeführt: Kontrolle 1, +21 mg BC/Tag, +42 mg BC/Tag, +0,96 g SC/Tag, +1,92 g SC/Tag und Kontrolle 2. Jede Phase dauerte 19 Tagen, wobei die ersten 17 Tage eine Art Adaptationsphase waren. Nach 17 Tagen Adaptationsphase wurden verschiedene Futtermittel ( Weizenstroh, Luzerne und Maissilage) in einem Nylonbeutel in den Pansen für 48 h inkubiert, um den in sacco Trockensubstanzabbau zu bestimmen. Am jeweils letzten Tag der Inkubationsperioden wurden drei Stunden nach Beginn der ersten Mahlzeit von allen Versuchstieren Pansensaftproben zur Charakterisierung des Pansenmilieus entnommen. Der pH-Wert der Probe, der Ammoniak-N-Gehalt (NH3-N) und der flüchtigen Fettsäuren (FFS) wurden analysiert (Versuch 2). Im dritten Versuch wurde die Untersuchung der Verdaulichkeit der Rohnährstoffe mit 4 Schafen in drei Phasen durchgeführt (Kontrollphase, Behandlungsphase mit 28 mg BC/Tag und Behandlungsphase mit 1,4 g SC/Tag). Die Schafe erhielten eine gemischte Ration aus Maissilage 962 g T und 247 g T eine gemischte pelletierte Kraftfutterration mit (BC 100 mg/kg oder SC 5 g/kg) und eine ohne Probiotika. Im vierten Versuch wurde der Einfluss von BC auf die Leistung von Mastbullen geprüft. 62 Tiere der Rasse "Deutsches Holstein" (anfängliches Körpergewicht: 187 kg) wurden in zwei Versuchsgruppen aufgeteilt (Kontrolle und BC). Die Tiere wurden mit Maissilage ad libitum und einer beschränkten Menge Kraftfutter (mit BC 100 mg BC/kg oder ohne BC) gefüttert. Im fünften Versuch wurde der Einfluss von SC auf die Leistung von Mastbullen untersucht. 64 Tiere der Rasse "Deutsches Holstein" (anfängliches Körpergewicht: 187 kg) wurden in eine der beiden Versuchsgruppen nach dem Zufallsprinzip eingeteilt (Kontrolle und SC). Die Bullen wurden mit Maissilage ad libitum und einer beschränkten Menge Kraftfutter (mit 5 g SC/kg oder ohne SC) gefüttert. Tatsächlich ist kein Einfluss der probiotischen BC oder SC auf in sacco Trockensubstanzabbau des inkubierten Futtermittels erkennbar, mit Ausnahme von Weizenstroh mit 21 mg BC/Tag ( 60,4 % vs 57,3 %; P<0,05). Bei den Ergebnissen von BC oder SC, die die Pansenfermentation betreffen, erhöhte nur der niedrige SC Level den pH-Wert im Vergleich zur Kontrollgruppe 2 (P<0,05). Die NH3-N-Konzentration war am höchsten (P<0,05) bei 42 mg BC/Tag gegenüber Kontrollgruppe 1. Bei höherer SC Dosierung (1,92 g/Tag) erhöhte sich die Konzentration von FFS im Pansen der Schafe, aber der Einfluss war im Vergleich zu den Kontrollgruppen nicht signifikant (P>0,05). Bei niedriger BC Dosierung (21 mg/Tag) verringerte sich die Konzentration von FFS im Pansen der Schafe im Vergleich zu den Kontrollgruppen, aber der Einfluss war nicht signifikant (P>0,05). Keine großen Unterschiede wurden in der in vivo scheinbare Verdaulichkeit zwischen den Versuchen beobachtet. Bei keinem der Fütterungsversuche wurden Unterschiede bei der Mast- oder der Schlachtleistung gemessen. Trotzdem neigten die Bullen, die mit BC gefüttert wurden, zur Verbesserung ihrer täglichen Lebendmassezunahme (1472 g vs 1425 g; P>0,05). Aufgrund dieser Ergebnisse darf angenommen werden, dass unter diesen Bedingungen die Beigabe von BC und SC weder die Abbaubarkeit im Pansen noch die scheinbare Verdaulichkeit von Rohnährstoffen, oder die Leistung von Jungenbullen signifikant verbessert.