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Qualitätssicherungssysteme in der Ernährungsbranche
(2006-01-16)
Politische Impulse und veränderte Konsumgewohnheiten führten dazu, dass in den letzten Jahren eine Vielzahl privatwirtschaftlicher Initiativen nach neuen Systemen zur Qualitätssicherung im ...
A cross-cultural study of motivational factors and values influencing purchase of organic food in Germany and Mexico.
(2010-09-15)
Die vorliegende Dissertation vergleicht die Motive und Werte für den Kauf von Biolebensmitteln in Deutschland und Mexiko. Die durchgeführte internationale Literaturrecherche gibt ausreichend ...